Закуска из баклажанов
Продукты:
2 баклажана
3 зубчика чеснока
пол чайной ложки соли
пол чайной ложки перца
сок половинки лимона
2 ст.ложки подсолнечного или оливкового масла
зелень
Приготовление:
Целые баклажаны запекаем в разогретой духовке при t 200 градусов 30-40 минут. Затем достаем и снимаем кожицу(очень легко отстает). Мякоть баклажанов мелко режем и складываем в глубокую тарелку. Добавляем соль, перец, раздавленный или мелко порезанный чеснок, масло, сок половинки лимона, зелень. Все перемешиваем. Остренькая закуска готова.
Приятного аппетита!