Мир зелени

Кальмары для салатов отвариваются целиком или предварительно нарезаются. Главное-не переварить! Кальмары тогда становятся жесткими, резиновыми и невкусными. Можно просто заливать кипятком на 1-2 минуты.

Салат с кальмарами, огурцом,  зеленым луком и яйцом

Продукты:

Кальмары – 300 г

Яйцо – 3 шт.

Огурец  свежий – 1 шт.

Лук зеленый – 2 веточки

Майонез – 3-4 ст. ложки

Приготовление:

Кальмары очистить от пленок и опустить в кипящую  подсоленную воду на 1-2 минуты не больше, иначе кальмары будут жесткие.  Остудить и нарезать тонкими полосками.

Яйца отварить, очистить, измельчить.

Огурец вымыть, нарезать дольками.

Все сложить в миску, заправить майонезом, специями, перемешать.

Приятного аппетита!

 

Салат с кальмарами, крабами, кукурузой, огурцом и морковкой

Продукты:

Кальмары – 300 г

Крабы ( крабовые палочки) – 200 г

Яйца – 3-4 шт.

Огурец свежий – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Кукуруза консервированная – 1 банка маленькая

Майонез – 200 г

Приготовление:

Кальмары очистить от пленок и опустить в кипящую подсоленную воду на 1-2 минуты, когда остынут, нарезать как тонкую лапшу.

Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать мелкими кубиками.

Морковь вымыть и отварить, когда остынет, нарезать мелко или натереть на крупной терке.

Огурцы вымыть и нарезать маленькими кубиками.

Мясо крабов (крабовые палочки) разобрать на кусочки и разрезать.

Соединить в одной емкости кальмары, крабы, яйца, огурцы, морковь, кукурузу. Затем заправить салат майонезом и перемешать.

Приятного аппетита!

Салат с кальмарами, зеленым яблоком и консервированным горошком

Продукты:

Кальмары – 3-4 шт.

Яблоки – 2 шт.

Яйцо – 3-4 шт.

Горошек консервированный – 1 банка

Сок 1 лимона

Сметана – 100 г

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Кальмары очистить от пленок и опустить в подсоленную кипящую воду на 1-2 минуты, можно просто ошпарить кипятком и слить воду. Когда кальмары остынут, нарезать соломкой .

Яйца отварить вкрутую и нарезать небольшими кубиками.

Яблоки вымыть, разрезать на 2 части, вычистить сердцевину, затем очистить шкурку и нарезать небольшими кусочками.

Смешать в большой миске кальмары, измельченные яблоки, яйца, добавить консервированный горошек, заправить сметаной и соком лимона. Попробовать, затем посолить, поперчить. Если необходимо.

Приятного аппетита!

 

Салат из кальмаров с сельдереем и оливками

Продукты:

Кальмары – 300-400 г

Оливки черные – 10 штук

Сельдерей зеленый – 2 стебля

Лук-шалот – 2 стебля

Лимон – 1 шт.

Масло растительное (оливковое) – 3-4 ст. ложки

Соль

Приготовление:

Кальмары очистить от пленок, нарезать тонкими полосками, залить кипятком на 1 минуту, затем воду слить.

Оливки, лук-шалот, стебли сельдерея порезать, как нравится. Добавить цедру 1 лимона, сок 1 лимона, масло растительное, перемешать. Затем добавить кальмары, перемешать, посолить.

Приятного аппетита!

 

Салат с кальмарами, грецкими орехами и сыром

Продукты:

Кальмары – 300 г

Грецкие орехи – 100 г

Яйца – 4 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Сыр – 100 г

Яблоко – 1 шт.

Майонез – 4 ст. ложки

Горчица – 1 ст. ложка

Соль, перец

Приготовление:

Кальмары очистить от пленок, нарезать тонкой соломкой как лапшу, залить кипятком на 1 минуту, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

Сыр натереть на мелкой терке.

Яйца сварить вкрутую, измельчить.

Яблоко разрезать на 2 части, вынуть сердцевину, очистить от кожуры, нарезать на квадратики.

Грецкие орехи  очистить, можно обжарить на сковородке без масла, порубить ножом.

Соединить в большой миске кальмары, сыр, яблоки, яйца, грецкие орехи. Заправить смесью майонеза и горчицы. Кому не хватает соли, можно посолить.

Приятного аппетита!

 

Салат из кальмаров, ветчины, грибов . морковки и фасоли

Продукты:

Кальмары – 3 шт.

Ветчина – 200 г

Фасоль консервированная – 1 банка

Грибы консервированные – 1 банка

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Майонез – 3 ст. ложки

Приготовление:

Кальмары очистить, опустить в кипящую воду на 1-2 минуты не больше, иначе будут невкусными. Охладить и нарезать соломкой.

Лук очистить, измельчить и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Морковь вымыть, почистить, натереть на крупной терке и добавить в сковородку к луку.  Обжарить еще 3-5 минут на маленьком огне.

Ветчину нарезать соломкой.

Вылить жидкость из консервированной фасоли и консервированных грибов. Грибы, если не резанные, порезать.

Соединить все продукты – кальмары, лук с морковкой, грибы, фасоль в большой миске, заправить майонезом и перемешать.

Приятного аппетита!

 

Салат из кальмаров с помидорами, кукурузой и яйцами

Продукты:

Кальмары – 4 тушки

Помидоры – 2 шт.

Кукуруза консервированная – 1 банка

Яйцо – 3 шт.

Майонез – 4-5 ст. ложек

Соль, перец

Приготовление:

Кальмары очистить от  пленок, нарезать соломкой, залить кипятком на 1-2 минуты, затем откинут на дуршлаг, и дать воде стечь.

Яйца отварить вкрутую, измельчить.

Помидоры вымыть и нарезать на кусочки, чтобы не вытек сок.

Соединить все ингредиенты: кальмары, яйца, помидоры, кукурузу консервированную, заправить майонезом. Попробовать, посолить, поперчить, если нужно.

Приятного аппетита!

 

Салат из кальмаров с редиской, яйцами и зеленью

Продукты:

Кальмары  – 5 шт.

Редис – 8 шт.

Лук-порей – 1 стебель

Зелень

Майонез или сметана – 100 г

Соль, перец

Приготовление:

Кальмары очистить, сварить в подсоленной воде 1-2 минуту, затем охладить и нарезать соломкой.

Редис вымыть, нарезать красиво.

Яйца отварить вкрутую, измельчить.

Лук – порей нарезать тонкими кружочками, зелень измельчить.

Смешать все составляющие салата: кальмары, редис, яйца, лук-порей, зелень в одной емкости. Заправить  салат майонезом или сметаной, попробовать, затем посолить, поперчить.

Приятного аппетита!

 

Если у Вас есть вопросы по работе сайта, какие-либо предложения по улучшению сайта или предложения о сотрудничестве, напишите пожалуйста об этом