Салаты

Кальмары для салатов отвариваются целиком или предварительно нарезаются. Главное-не переварить! Кальмары тогда становятся жесткими, резиновыми и невкусными. Можно просто заливать кипятком на 1-2 минуты.

Салат с кальмарами, огурцом,  зеленым луком и яйцом

Продукты:

Кальмары – 300 г

Яйцо – 3 шт.

Огурец  свежий – 1 шт.

Лук зеленый – 2 веточки

Майонез – 3-4 ст. ложки

Приготовление:

Кальмары очистить от пленок и опустить в кипящую  подсоленную воду на 1-2 минуты не больше, иначе кальмары будут жесткие.  Остудить и нарезать тонкими полосками.

Яйца отварить, очистить, измельчить.

Огурец вымыть, нарезать дольками.

Все сложить в миску, заправить майонезом, специями, перемешать.

Приятного аппетита!

 

Салат с кальмарами, крабами, кукурузой, огурцом и морковкой

Продукты:

Кальмары – 300 г

Крабы ( крабовые палочки) – 200 г

Яйца – 3-4 шт.

Огурец свежий – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Кукуруза консервированная – 1 банка маленькая

Майонез – 200 г

Приготовление:

Кальмары очистить от пленок и опустить в кипящую подсоленную воду на 1-2 минуты, когда остынут, нарезать как тонкую лапшу.

Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать мелкими кубиками.

Морковь вымыть и отварить, когда остынет, нарезать мелко или натереть на крупной терке.

Огурцы вымыть и нарезать маленькими кубиками.

Мясо крабов (крабовые палочки) разобрать на кусочки и разрезать.

Соединить в одной емкости кальмары, крабы, яйца, огурцы, морковь, кукурузу. Затем заправить салат майонезом и перемешать.

Приятного аппетита!

Салат с кальмарами, зеленым яблоком и консервированным горошком

Продукты:

Кальмары – 3-4 шт.

Яблоки – 2 шт.

Яйцо – 3-4 шт.

Горошек консервированный – 1 банка

Сок 1 лимона

Сметана – 100 г

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Кальмары очистить от пленок и опустить в подсоленную кипящую воду на 1-2 минуты, можно просто ошпарить кипятком и слить воду. Когда кальмары остынут, нарезать соломкой .

Яйца отварить вкрутую и нарезать небольшими кубиками.

Яблоки вымыть, разрезать на 2 части, вычистить сердцевину, затем очистить шкурку и нарезать небольшими кусочками.

Смешать в большой миске кальмары, измельченные яблоки, яйца, добавить консервированный горошек, заправить сметаной и соком лимона. Попробовать, затем посолить, поперчить. Если необходимо.

Приятного аппетита!

 

Салат из кальмаров с сельдереем и оливками

Продукты:

Кальмары – 300-400 г

Оливки черные – 10 штук

Сельдерей зеленый – 2 стебля

Лук-шалот – 2 стебля

Лимон – 1 шт.

Масло растительное (оливковое) – 3-4 ст. ложки

Соль

Приготовление:

Кальмары очистить от пленок, нарезать тонкими полосками, залить кипятком на 1 минуту, затем воду слить.

Оливки, лук-шалот, стебли сельдерея порезать, как нравится. Добавить цедру 1 лимона, сок 1 лимона, масло растительное, перемешать. Затем добавить кальмары, перемешать, посолить.

Приятного аппетита!

 

Салат с кальмарами, грецкими орехами и сыром

Продукты:

Кальмары – 300 г

Грецкие орехи – 100 г

Яйца – 4 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Сыр – 100 г

Яблоко – 1 шт.

Майонез – 4 ст. ложки

Горчица – 1 ст. ложка

Соль, перец

Приготовление:

Кальмары очистить от пленок, нарезать тонкой соломкой как лапшу, залить кипятком на 1 минуту, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

Сыр натереть на мелкой терке.

Яйца сварить вкрутую, измельчить.

Яблоко разрезать на 2 части, вынуть сердцевину, очистить от кожуры, нарезать на квадратики.

Грецкие орехи  очистить, можно обжарить на сковородке без масла, порубить ножом.

Соединить в большой миске кальмары, сыр, яблоки, яйца, грецкие орехи. Заправить смесью майонеза и горчицы. Кому не хватает соли, можно посолить.

Приятного аппетита!

 

Салат из кальмаров, ветчины, грибов . морковки и фасоли

Продукты:

Кальмары – 3 шт.

Ветчина – 200 г

Фасоль консервированная – 1 банка

Грибы консервированные – 1 банка

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Майонез – 3 ст. ложки

Приготовление:

Кальмары очистить, опустить в кипящую воду на 1-2 минуты не больше, иначе будут невкусными. Охладить и нарезать соломкой.

Лук очистить, измельчить и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Морковь вымыть, почистить, натереть на крупной терке и добавить в сковородку к луку.  Обжарить еще 3-5 минут на маленьком огне.

Ветчину нарезать соломкой.

Вылить жидкость из консервированной фасоли и консервированных грибов. Грибы, если не резанные, порезать.

Соединить все продукты – кальмары, лук с морковкой, грибы, фасоль в большой миске, заправить майонезом и перемешать.

Приятного аппетита!

 

Салат из кальмаров с помидорами, кукурузой и яйцами

Продукты:

Кальмары – 4 тушки

Помидоры – 2 шт.

Кукуруза консервированная – 1 банка

Яйцо – 3 шт.

Майонез – 4-5 ст. ложек

Соль, перец

Приготовление:

Кальмары очистить от  пленок, нарезать соломкой, залить кипятком на 1-2 минуты, затем откинут на дуршлаг, и дать воде стечь.

Яйца отварить вкрутую, измельчить.

Помидоры вымыть и нарезать на кусочки, чтобы не вытек сок.

Соединить все ингредиенты: кальмары, яйца, помидоры, кукурузу консервированную, заправить майонезом. Попробовать, посолить, поперчить, если нужно.

Приятного аппетита!

 

Салат из кальмаров с редиской, яйцами и зеленью

Продукты:

Кальмары  – 5 шт.

Редис – 8 шт.

Лук-порей – 1 стебель

Зелень

Майонез или сметана – 100 г

Соль, перец

Приготовление:

Кальмары очистить, сварить в подсоленной воде 1-2 минуту, затем охладить и нарезать соломкой.

Редис вымыть, нарезать красиво.

Яйца отварить вкрутую, измельчить.

Лук – порей нарезать тонкими кружочками, зелень измельчить.

Смешать все составляющие салата: кальмары, редис, яйца, лук-порей, зелень в одной емкости. Заправить  салат майонезом или сметаной, попробовать, затем посолить, поперчить.

Приятного аппетита!

 

Если у Вас есть вопросы по работе сайта, какие-либо предложения по улучшению сайта или предложения о сотрудничестве, напишите пожалуйста об этом

Салаты из языка имеют незабываемый приятный вкус, готовятся довольно быстро и просто. Главное — предварительно отварить язык.

Свиной язык – замечательный деликатесный продукт, имеющий нежный вкус. По пищевой ценности он уступает только мясу. Язык богат различными витаминами и минералами. Правильно приготовленный язык подходит и для детского меню, так как является поставщиком белка в человеческий организм. Свиной язык калорийнее говяжьего, хотя и вкуснее.

Из языка готовят салаты, закуски, горячие блюда. На салат специально, как правило, я не покупаю язык. После приготовления заливного из языка, языка под соусом или тушеного языка остаются кусочки (обрезки), из которых можно приготовить замечательные салаты  с языком.

Здесь приведена маленькая часть салатов из свиного языка (можно использовать и говяжий), надеюсь, что вы найдете салат на свой вкус.

 

Салат из языка со свеклой

Продукты:

Язык свиной – 2 шт.

Зеленое яблоко – 1 шт.

Большой огурец – 1 шт.

Свекла – 1 шт.

Каперсы – 4 ст. ложки

Салат – 4 листика

Горчица – 1 ст. ложка

Майонез – 3 ст. ложки

Лимонный сок – 1 ч. ложка

Соль, перец

Приготовление:

Языки хорошенько вымыть, положить в большую кастрюльку, залить горячей кипяченой водой и варить 1 -1,5 часа. Когда язык сварится, достать из кастрюли и сразу же залить холодной водой для того, чтобы легче было снять кожу с языка. Снимать кожу нужно «чулком» от основания к кончику.

 

 

Язык обсушить, лишний жир и мясо срезать у основания языка, остальную мякоть нарезать тонкой соломкой.

Яблоко вымыть,  разрезать на 2 части, вырезать сердцевину, затем очистить от кожуры, нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком.

Огурец  вымыть и тоже нарезать тонкими полосками.

Свеклу хорошенько вымыть щеткой, отварить(45 минут), охладить, почистить и нарезать соломкой.

Листья салата промыть, обсушить, нарезать.

Каперсы , по-желанию, можно измельчить.

Соединить в одной миске  язык, огурец, яблоко, свеклу, каперсы и салат, аккуратно перемешать.

Для соуса в  другой емкости смешать майонез, горчицу, соль и перец. Салат полить этим соусом.

Приятного аппетита!

 

Салат из языка с капустой

Продукты:

Язык свиной – 1 шт.(300 г)

Капуста – 200 г

Горошек – 1 маленькая баночка

Огурец соленый – 1 шт.

Листья салата -2 шт.

Соль, перец

Майонез -4-5 ст. ложек

Приготовление:

Язык вымыть, залить кипятком и варить  до готовности (свиной – около 1 — 1, 5 часа, если возьмете говяжий, то 2 — 2, 5 часа) на небольшом огне. Когда язык будет готов, опустить его в холодную воду на 2-3 минуты, после этого он легче будет чиститься.

Очищенный язык нарезать кубиками.

Капусту нашинковать соломкой, посыпать солью, помять немного руками до выделения сока.

Соленый огурец нарезать на небольшие кубики.

Листья салата промыть, обсушить.

В миске соединить язык, огурец, капусту, горошек. Добавить майонез, перемешать.

Салатную смесь выложить горкой на листья зеленого салата.

Приятного аппетита!

 

Видео как сварить и очистить свиной язык

 

 

 

 

Салат из языка слоеный

Продукты:

Язык  свиной– 2 шт.

Картофель – 4-5 шт.

Перец болгарский -2 шт.

Яйцо – 5 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Сыр – 200 г

Корнишоны — маленькая баночка

Грецкие орехи очищенные – 200 г

Майонез

Приготовление:

Язык отварить до готовности (около 1 — 1,5 часа), затем опустить в холодную воду на пару минут , потом почистить.

Яйца вымыть, отварить, измельчить.

Картофель хорошенько моем, отвариваем в «мундире», чистим.

Лук очистить и измельчить.

Болгарский перец  вымыть , почистить и нарезать на небольшие квадратики.

Корнишоны (можно заменить на соленые огурцы) нарезаем кружочками.

Грецкие орехи перебрать и измельчить.

Салат выкладываем слоями:

1 слой: картофель на большую терку

2 слой: измельченный лук

Поливаем майонезом

3 слой: язык на крупной терке

4 слой: грецкие орехи

Поливаем майонезом

5 слой: болгарский перец

6 слой: корнишоны

Полить майонезом

7 слой: сыр, на мелкой терке

8 слой: язык

Поливаем майонезом

9 слой: вареные яйца

Полить сеточкой из майонеза.

Украшаем на ваш вкус зеленью.

Приятного аппетита!

 

Салат из языка с черносливом

Еще один слоеный салат, для тех, кто любит чернослив. У меня муж не любит чернослив в салатах, поэтому я его делаю редко, хотя люблю.

Продукты:

Язык свиной – 2 шт.

Яйца – 5 шт.

Яблоки зеленые кислые – 2 шт.

Огурцы  соленые– 4 шт.

Сыр – 200 г

Чернослив – 15-20 шт.

Майонез

Зелень для украшения

Приготовление:

Язык вымыть, сварить (около 1 — 1, 5 часа), залить холодной водой на пару минут, почистить, натереть на крупной терке и порезать.

Яйца вымыть, отварить. Почистить, измельчить.

Яблоки вымыть, разрезать на 2 половинки, вырезать сердцевину, очистить от кожуры, нарезать соломкой.

Чернослив, если твердый, замочить на 5 минут, затем обсушить и нарезать соломкой.

Соленые (можно свежие) огурцы нарезать соломкой.

Салат выкладываем слоями:

1 слой: язык

Полить майонезом.

2 слой: чернослив

3 слой: яйца

Полить майонезом.

4 слой: яблоки

5 слой: сыр на крупной терке

Полить майонезом.

6 слой: огурцы.

Полить майонезом.

Слои повторить в том же порядке.

Последний слой – сеточка из майонеза.

При подаче к столу украсить зеленью.

Приятного аппетита!

 

Салат из языка с корейской морковкой

Продукты:

Язык – 300 г

Корейская морковь – 300 г

Лук репчатый – 1 шт.

Сырок плавленый – 1 шт.

Майонез – 4 ст. ложки

Укроп – 3 веточки

Приготовление:

Язык вымыть, отварить, почистить, нарезать кубиками.

Морковь корейскую можно немного порезать.

Лук почистить и измельчить.

Укроп вымыть и мелко порезать.

Соединить в миске нарезанные язык, морковь, лук. Натереть туда же плавленый сырок, добавить майонез и хорошо перемешать. Добавить укроп и опять перемешать.

Приятного аппетита!

 

Салат из языка с грибами

Продукты:

Язык – 200-300 г

Грибы (шампиньоны, вешенки) – 200 – 300 г

Лук  репчатый – 1 шт.

Соленые огурцы – 5 – 6 штук.

Масло для жарки

Майонез – 3 ст. ложки

Приготовление:

Язык вымыть, залить кипятком и варить до готовности (свиной – около 1 — 1,5 часа, говяжий – 2 – 2,5 часа). Затем опустить в холодную воду на пару минут и почистить. Язык нарезаем соломкой.

Грибы вымыть, порезать (можно использовать маринованные шампиньоны)

Луковицу почистить и измельчить.

На сковородку вылить растительное масло (можно жарить на сливочном) и обжарить в нем лук и грибы около 5 минут на среднем огне, помешивая. Посолить (1/2 чайной ложки), затем охладить.

Соленые огурцы нарезаем кубиками.

Соединить в миске язык, жареные с луком грибы, соленые огурцы, майонез. Вес хорошо перемешать. При подаче на стол украсить зеленью.

Приятного аппетита!

 

Салат из языка с фасолью и морковкой

Продукты:

Язык свиной – 2 шт.

Морковь – 2 шт.

Фасоль маринованная – 1 банка

Лук зеленый – 2 шт.

Грибы маринованные – маленькая баночка

Майонез – 4 ст. ложки

Приготовление:

Язык вымыть, залить кипятком, сварить( около 1 — 1,5 часа). Затем залить холодной водой на 2-3 минуты, чтобы легче было чистить.

Морковь вымыть, отварить, нарезать соломкой.

Маринованные шампиньоны нарезать кубиками.

Зеленый лук порезать кружочками.

Язык очистить и нарезать соломкой.

В большой миске соединить язык, морковь, фасоль, грибы, зеленый лук. Добавить майонез и хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

 

Салат из языка с сельдереем

Продукты:

Язык – 300-400 г

Соленый огурец – 2 шт.

Яйцо – 2 шт.

Корень сельдерея – 100 г

Майоран (сухие или листья)

Веточки петрушки

Соль, перец

Яблочный уксус – 150 г

Приготовление:

Язык вымыть, залить кипятком и сварить (свиной около 1 — 1,5 часа, говяжий –2 — 2,5 часа). Затем залить на пару минут холодной водой, чтобы легче можно было чистить.

В яблочный уксус добавить майоран и этой смесью залить очищенный язык для маринования на 25-30 минут.

Корень сельдерея отварить ( около 40-45 мин), почистить, натереть на крупной терке.

Соленые огурцы порезать кубиками.

Яйца вымыть, отварить, нарезать.

Когда язык замаринуется, нарезаем его соломкой.

В миске соединить язык, сельдерей, соленые огурцы и вареные яйца, полить смесью (уксус и майоран), в которой мариновался язык. Кто любит острее, посолить, поперчить на свой вкус.

При подаче к столу украсить мелко порезанной петрушкой.

Приятного аппетита!

 

Салат из языка со свежим огурцом

Продукты:

Язык  свиной – 200 г

Огурец свежий – 2 шт.

Кукуруза – маленькая баночка

Зеленый салат – листья

Сметана – 100 г

Соль, перец – ½ чайной ложки

Приготовление:

Язык вымыть, залить кипятком, сварить  (около 1 — 1,5 часа). Затем залить на 2 — 3 минуты холодной водой, почистить. Язык режем маленькими кубиками.

В большую миску порвать кусочками листья салата (можно порезать), огурцы натереть на крупной терке, добавить язык, кукурузу. Посолить, поперчить, влить сметану, перемешать.

Салат получается очень легкий, свежий огурец замечательно пахнет.

Приятного аппетита!

 

Салат из квашеной капусты с апельсинами –прекрасный диетический салат. Готовится быстро, легко и просто.

Продукты:
Квашеная капуста -500 г
Апельсин – 1 шт
Растительное масло – 1 ст.ложка
Зелень
Приготовление:
Апельсин очистить от кожицы, пол-апельсина разделить на дольки, освободить от косточек, если они есть. Мякоть половины апельсина нарезать.
Квашеную капусту можно немного измельчить.
В миске смешать квашеную капусту и кусочки апельсинов. Затем добавить растительное масло и снова перемешать.
Вторую половину апельсина разрезать на дольки и выложить красиво на плоскую тарелку. Сверху выложить салат их квашеной капусты и апельсина. Блюдо украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Крапива — прекрасный источник витаминов и минералов. К тому же, блюда из крапивы очень вкусные. Салат из крапивы с яйцом готовится очень просто. Если не знаешь, то никогда не догадаешься, что зелень в данном салате — это крапива.

Продукты:

Большая миска крапивы

3 яйца

зелень любая

майонез или сметана 3 ст.ложки

Приготовление:

Молодые листья крапивы жгутся, поэтому работаем в перчатках. Листья крапивы хорошенько промываем от песка и разнообразного мусора под проточной водой. Далее измельчаем — рвем или режем керамическим ножом(чтобы больше оставалось витаминов). Опускаем в кипящую воду и выдерживаем 3 минуты. Остужаем.

Яйца отварить вкрутую, очистить, измельчить на терке или порезать кубиками.

Зелень(укроп,петрушка) вымыть и мелко порезать.

В миску выложить остывшую крапиву, измельченные яйца, зелень, майонез.(если используем сметану вместо майонеза, то нужно будет посолить). Перемешиваем.

Приятного аппетита!

Как дополнительный источник витаминов рекомендую приготовить суп из крапивы, салат с черемшой, салат из черемши с кукурузой.

 

Винегрет — это легкий овощной салат из нашего детства. Однако и сейчас он популярен и у детей, и у взрослых, ведь это сплошные витамины!

Винегрет классический

Продукты:

Свекла — 2 шт

Картофель — 3 шт

Морковь – 2 шт

Горошек зеленый 140 гр( маленькая баночка)

Огурцы соленые – 3 шт

Капуста квашеная – 300 г

Лук – 1 шт

Зелень

Масло оливковое, подсолнечное – 3 ст.ложки

Приготовление:

Свеклу, картофель, морковь отварить, остудить, почистить. Все порезать кубиками. Огурцы соленые и лук  измельчить. Квашеную капусту я тоже режу чуть мельче, чем она была нашинкована.

В большую емкость сложить все нарезанные овощи: картофель, морковь, лук, соленые огурцы, капусту, свеклу. Добавить зеленый горошек. Затем заправить все маслом. Если вы хотите, чтобы винегрет был разноцветным и овощи сохраняли свой цвет,  практически не окрашивались свеклой, то надо все компоненты хорошо перемешать с маслом без свеклы. А свеклу добавить в последнюю очередь. При подаче к столу, украсить зеленью.

Приятного аппетита!

 

Винегрет с фасолью

Продукты:

Свекла — 2 шт

Картофель — 2 шт

Морковь — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Огурцы соленые — 3 шт.

Квашеная капуста — 300 г

Консервированная фасоль — 1 банка

Растительное масло — 3 ст. ложки

Приготовление:

Картофель, свеклу, морковь вымыть, отварить в кожуре до мягкости, остудить, очистить. Морковь и картофель можно сварить в одной кастрюле, время варки у низ одинаковое — 30 — 40 минут. Свеклу варим отдельно — около часа.

Свеклу нарезать небольшими кубиками, полить растительным маслом (1 ст. ложка).

Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками и добавить к свекле.

Мелко нарезанные огурцы и консервированную фасоль из банки выложить в дуршлаг, дать жидкости стечь и затем добавить к другим овощам. Квашеную капусту можно немного измельчить и так же добавить к овощам. Все перемешать, посолить(если нужно), поперчить и добавит оставшееся растительное масло.

Приятного аппетита!

 

Винегрет с сельдью

Продукты:

Свекла — 2 шт.

Морковь — 2 шт

Картофель — 3 шт.

Сельдь — 1 шт.

Горошек консервированный — 1 банка

Лук репчатый — 1 шт.

Соль, перец

Масло растительное — 3-4 ст. ложки

Приготовление:

Овощи тщательно вымыть. Сварить свеклу (45 — 60 минут), картофель и морковь(30-40 мин) в кожуре, охладить, очистить, нарезать кубиками.

Очистить свеклу, нарезать кубиками, полить растительным маслом (1 ст. ложка). Маслом поливаем заранее свеклу, чтобы она при перемешивании не закрасила остальные овощи.

Сель очистить от шкурки, костей и внутренностей, чтобы осталось только филе., мелко порезать, добавить к свекле.

Лук очистить, измельчить.

Горошек откинуть на дуршлаг для того, чтобы стекла жидкость.

Соединить в одной миске свеклу, сельдь, морковь, картофель,  измельченный репчатый лук, горошек. Все посолить (если нужно), поперчить, перемешать. Заправить оставшимся растительным маслом.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

Салат из свеклы, сыра и орехов — легкий весенний салатик. Вместо майонеза можно использовать сметану или йогурт, свекла в салате будет еще более нежной.

Продукты: 

1 свекла 250 г

сыр 50 г

орехи 5 шт.

чеснок 2 зубчика

майонез 2 ст.ложки

Приготовление:

Свеклу отварить (35-40 мин) в подсоленной воде, остудить, почистить, натереть на крупной терке. Сыр также натереть на терке, добавить к свекле вместе с толченными орехами(можно измельчить скалкой) и раздавленным чесноком. Заправить майонезом и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

 

Селедка под шубой — еще один ностальгический рецепт из детства. Традиционно он состоял из сельди, вареных овощей и майонеза. Сейчас в селедку под шубой многие добавляют сыр, яблоки, зеленые салаты. Здесь представлен классический рецепт селедки под шубой.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукты:

1 сельдь(я беру очищенную Матиас)

1 морковь большая

2 шт.картофель

1 большая свекла

яйцо 2 шт

пол луковицы

1 чайная ложка масла подсолнечного

майонез

Приготовление:

Морковь, картофель, свекла, яйца отварить.

На блюдо равномерно выкладываем слои.

1 слой — селедка, мелко порезать(если брали целую, то очистить до филе). Если селедка сильно соленая, то ее нужно предварительно вымочить в чайной заварке минут 15.

2 слой — лук, мелко порезать , сверху полить маслом  подсолнечным (1 чайная ложка)

3 слой —  картофель на крупную терку, сеточка из майонеза

4 слой — морковь на крупную терку, сеточка майонеза

5 слой — яйцо на крупную терку, 1 желток можно оставить для украшения

6 слой — свекла на крупную терку,майонез

В свеклу и морковь можно добавлять измельченный чеснок, кто любит поострее. А репчатый лук я частенько заменяю мелко нарезанным зеленым.

Очень хорошо дать селедке под шубой несколько часов постоять в холодильнике и пропитаться.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 Продукты:

2 яблока

1 сладкий перец

200 г белокочанной капусты

1 чайная ложка уксуса 9%

 

 

Приготовление:

Яблоки очистить от сердцевины и нарезать ломтиками.Лук  и перец измельчить, капусту нашинковать и перетереть с солью.Все ингредиенты перемешать в миске, добавив уксус.Очень легкий салат.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

Салат «Оливье»до сих пор остается самым любимым в нашей семье, ни один праздник не обходится без него. Сейчас можно найти множество рецептов салата «Оливье» с курицей, мясом, креветками, авокадо, языком и др. Но салату «Оливье» с обычной вареной колбасой и солеными огурчиками нет равных! Проверено неоднократно, съедается всегда, сколько бы не сделали.

Салат «Оливье» с колбасой

Продукты:

400 г докторской или молочной колбасы

6 яиц

4 картофелины

2 морковки

240 г горошек

5 соленых огурчиков

пол-луковицы

200г майонеза

зелень

Приготовление:

Картофель, морковь, яйца сварить в подсоленной воде. Когда остынут, нарезать мелкими кусочками. Так же порезать колбасу, соленые огурцы,  лук и зелень. Все сложить в большую емкость, добавить майонез и перемешать.

Приятного аппетита!

 

 

Оливье с курицей, сельдереем, спаржей и фасолью

Продукты:

Курица – 300 г

Картофель – 3 шт.

Огурец соленый – 3 шт.

Фасоль консервированная – 2 ст. ложки

Помидор – 2 шт.

Капуста цветная – 100 г

Сельдерей корневой – 1 шт.

Спаржа – 100 г

Горошек консервированный – 2 ст. ложки

Для заправки:

Сахар – 1 ч. Ложка

Уксус 9% — 1 ст. ложка

Масло растительное – 3 ст. ложки

Соль, перец –  по 0,5 чайной ложки.

Майонез – 3 ст. ложки

Приготовление:

Сварить  курицу, охладить, нарезать соломкой.

Сварить цветную капусту, разобрать на соцветия.

Сварить спаржу и картофель, охладить, нарезать брусочками.

Помидор вымыть, нарезать аккуратно, чтобы не вытек сок.

Сельдерей порезать соломкой.

Сделать заправку: хорошенько перемешать уксус, сахар, масло растительное, соль, перец.

В большой миске соединить все ингредиенты: курицу, цветную капусту, сельдерей, спаржу, картофель, помидоры, консервированный горошек, фасоль. Заправить салатной заправкой, перемешать. И лишь затем добавить майонез, перемешать.

Приятного аппетита!

 

Салат Оливье с креветками и авокадо

Продукты:

Креветки – 300 г

Авокадо – 1 шт.

Морковь – 2 шт.

Огурец  свежий – 2 шт.

Зеленый горошек – 1 банка 240 г

Яйцо – 3 шт.

Орехи кешью – 1 стакан

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Майонез – 120 г

Приготовление:

Креветки отварить, почистить.

Яйца сварить вкрутую, охладить, почистить, измельчить.

Морковь вымыть, почистить, сварить, охладить, нарезать кубиками.

Авокадо, вымыть, разрезать, извлечь косточку, кожуру срезать,  порезать небольшими кубиками.

Свежие огурцы вымыть, натереть на крупной терке. Чеснок очистить, мелко порубить.

Соединить в одной емкости креветки, яйца, морковь, авокадо, свежие огурцы, чеснок, зеленый горошек.

Орехи кешью измельчить в миксере, добавить в салат. Заправить майонезом.

Приятного аппетита!

 

Салат Оливье с мясом и свежим огурцом

Мясо вареное (говядина) – 300 г

Огурец свежий – 3 шт.

Яйцо – 4 шт.

Картофель – 3 шт.

Морковь – 2 шт.

Лук  репчатый – 1 шт.

Горошек консервированный – 1 банка 240 г

Майонез – 150 г

Приготовление:

Мясо разобрать на волокна или порезать

Отварить яйца вкрутую, охладить, порезать кубиками.

Картофель и морковь отварить в «мундире» до мягкости (45 минут), охладить, почистить, нарезать кубиками.

Огурцы вымыть, срезать кончики, нарезать небольшими кубиками.

Луковицу очистить, промыть, измельчить.

Соединить в салатнике: мясо, картофель, морковь, огурцы, лук, горошек, яйца. Заправить майонезом, хорошенько перемешивая. При подаче украсить зеленью.

Приятного аппетита!

 

 

Если у Вас есть вопросы по работе сайта, какие-либо предложения по улучшению сайта или предложения о сотрудничестве, напишите пожалуйста об этом

 

Салаты  с черемшой

Черемша, пожалуй, первая витаминная зелень на нашем столе. Ее листики содержать большое количество витаминов и минералов, к тому же, способствуют снижению холестерина в крови. По вкусу и запаху черемша напоминает чеснок, но аромат более нежнее. Достаточно съесть пару листиков черемши, чтобы активировать защитные силы организма.

Салат из черемши с яйцом

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукты:

пучок черемши

2 яйца

1 огурец

2 ст. ложки майонеза

зелень

 

Приготовление:

Яйца сварить вкрутую, залить несколько раз холодной водой, чтобы лучше чистились и остудить. Черемшу, огурец, зелень тщательно вымыть, обсушить. Огурец и яйца натереть на крупной терке, черемшу и зелень мелко порезать. Все сложить в миску, добавить майонез, перемешать. Подавая на стол, украсить половинкой вареного яйца.

Приятного аппетита!

Салат из черемши с кукурузой

 

Продукты:

пучок черемши

2 яйца

170 г консервированной кукурузы(маленькая банка)

2 ст.ложки майонеза

зелень

 

 

 

 

Приготовление:

Черемшу, зелень хорошенько вымыть, мелко порезать. Яйца сварить вкрутую, покрошить на терке. Добавить кукурузу, майонез, все перемешать.

Приятного аппетита!